飲食物をうまく飲み込めない、むせる、飲み込んだものを食道につっかえるなどといった症状をいう。

寝たきりの高齢者、痴呆性高齢者によく現れる症状で、特に、脳卒中などにより運動障害や失行のある高齢者に多く見られる。
その他、舌がん、食道潰瘍などによってもおこる。